SOLSTIZIO D’INVERNO – Infuso

Il Solstizio d‘Inverno, o Yule, è la ricorrenza che festeggia la più lunga notte dell‘anno, poichè dopo quella notte i giorni ricominciano ad allungarsi e la luce vince sull‘oscurità. E‘ una celebrazion della vita, del calore e della luce, e questo infuso ne incarna lo spirito con le sue spezie calde e avvolgenti, la dolcezza delle mandorle e del melograno caramellato, e l‘abbraccio rilassante del tiglio.

 PREPARAZIONE

4-5 cucchiaini per 1 litro di acqua a 100°C per 10-12 min di infusione.